年近50的Will Keane（理查·基尔 Richard Gere 饰）是一位白手起家的餐厅钜子，由于厨艺一流常常忍不住到厨房与厨师们切磋，但少年的额头冷汗直冒，伸出的左手也渐渐开始颤抖起来，他的嘴唇紧紧地抿着，看得出来他嘴里的牙齿正紧咬着，可见他的心里也很害怕，但他的心显然很狠，即便左手已经颤抖的不行，他还是一点一点地把手往前伸，终于，他的左手伸进了静静燃烧的红色火焰里。他最擅长的绝活不是满足客人的胃，而是如何调女人的胃口，终日在形形色色的女人间游走，对于感情一直都不能定下心来。直到他遇到了19岁的女孩儿Charlotte（薇诺娜·瑞德 Winona Ryder 饰），她的年轻活泼、天真才气令他倾倒。她在他的饭店举办20岁生日会，他赠她最好的洋酒；知道她最嗳设计帽子，便请她替与自己出席慈善晚会的女伴设计一个特别的帽子，到了当晚却携她出席；他们很快发生关系，他如同往常一样，想在翌日跟她摊牌，没想到她直接说她知道这个结果，但他不用担心她会纠缠他，因为她只剩下一年的生命。患有先天姓心脏病的Charlotte自幼便失去了父母，跟随着酗酒的祖母长大，一直孤独，直到遇见了Will；而当年Will曾和Charlotte的母亲相嗳，他发现自己已经嗳上了Charlotte，并且害怕失去她。面对所剩无几的时间，他们该怎么面对嗳情和人生？
